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2007/02/04

大根 かんたん漬物

つけもの大根を6本引きました

まだまだたくさん畑に

あるんですが~

 

大根で即席漬物に~

大根を2ミリ位の厚さに切って

軽く塩(天然塩)をして 昆布と鷹の爪・味の素

しっかり押しておくと翌日

美味しい大根のお漬物が出来上がり~

ぎゅう~っと押してね

つけもの2

 

昔は漬物石で押してたけど

ねじ式の方が

 

まんべんなく押せて早く出来ますね~

 

あったかご飯に美味しいです

 

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