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2007/04/23

わかたけ煮

ワカ竹煮

 

 

 

 

筍がまだ残ってましたので

わかたけ煮にしてみました

 

醤油・酒・みりん・砂糖で

筍をに味がしみるまで煮て、

最後にワカメを入れ2,3分で

出来上がり

 

美味しかったです

 

煮物

 

 

 

 

 

こちらは囲ってあったサトイモと

高野豆腐のあっさり煮物

 

どちらも出汁のベースはこちら

しきてい

 

四季亭の

白だし使ってます

 

 

この白だし、美味しいです

寄せ鍋や、煮物、茶碗蒸し、出し巻き卵

何にでも使えてとっても便利です

 

 

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