2012.01.26
切り干し大根
最初、昔懐かしいざるで乾かしてましたが
吊り下げ式のほうが効率よく乾燥できるのでこちらに変えました^^
100均で一個98円ｗ
一旦よく乾いたので蒸し器で蒸します。
蒸してると大根のいい匂いが〜寒い冬に白い湯気が立ちなかなかいいもんだな〜と
で蒸しあがったら再びしっかり乾燥させます^^
今朝も雪がちらついてます
吊り下げ式のほうが効率よく乾燥できるのでこちらに変えました^^
100均で一個98円ｗ
一旦よく乾いたので蒸し器で蒸します。
蒸してると大根のいい匂いが〜寒い冬に白い湯気が立ちなかなかいいもんだな〜と
で蒸しあがったら再びしっかり乾燥させます^^
今朝も雪がちらついてます
2012.01.09
切り干し大根
今年も大根がたくさん採れたので
切り干し大根にして保存します^^
野菜は収穫が一時ですからね〜
一度乾燥させて蒸し器で蒸して再び干します。
日持ちがするので無駄なく食べれるし甘くておいしいですね^^
切り干し大根にして保存します^^
野菜は収穫が一時ですからね〜
一度乾燥させて蒸し器で蒸して再び干します。
日持ちがするので無駄なく食べれるし甘くておいしいですね^^
2012.01.07
七草粥
年が明けてからもう一週間たちました。
年々時間が早く感じられます。
無病息災を願って
年末年始の祝宴、祝酒で弱った胃を休めるという意味もあるそうですね。
ほっこり暖まって美味しかったです。
年々時間が早く感じられます。
無病息災を願って
年末年始の祝宴、祝酒で弱った胃を休めるという意味もあるそうですね。
ほっこり暖まって美味しかったです。
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